LIÊN HOAN TRUYỀN HÌNH TOÀN QUỐC LẦN THỨ 37

Thanh Hóa từ 13/12/2017 đến 16/12/2017

Địa chỉ ăn vặt khi đến Thanh Hóa

Theo Vnexpress | 11/10/2017 16:42
Với chả tôm, cháo canh, bánh nhè, những món ăn vặt ở xứ Thanh có hương vị rất riêng của vùng đất giao thoa giữa hai miền Bắc và Trung.

Chả tôm

Chả tôm được làm từ bánh phở cuốn, nhân là tôm bóc vỏ giã nhuyễn, thịt ba chỉ rán vàng băm cùng hành khô, xào với chút hạt tiêu. Chả được kẹp vào nẹp tre tươi nướng trên lửa than hoa, ăn cùng rau sống. Nước chấm làm từ mắm pha loãng cùng đu đủ xanh thái mỏng, sung thái lát, ớt tươi, tỏi, dấm, đường… Những phố bán chả tôm nổi tiếng là Nhà Thờ, Lê Thị Hoa, Đào Duy Từ (từ 3h chiều), với giá khoảng 30.000 đồng một đĩa.

Bánh cuốn

2-3877-1437014237

2-3877-1437014237

 

Trước đây bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến của người Thanh Hóa nhưng nay được bán thêm vào các buổi chiều, tối như món ăn vặt. Bánh làm từ bột gạo sau khi được hấp chín bằng hơi nước trên nồi căng vải, dùng ống tròn lấy ra rồi khéo léo trải rộng trên một cái mẹt nhỏ, bỏ nhân làm từ tôm bóc vỏ, thịt nạc vai băm nhỏ, mộc nhĩ, hành… và cuốn tròn. Một đĩa bánh cuốn có 5 cái, ăn kèm nước mắm pha nhạt, vắt chanh, rắc hạt tiêu xay và thêm vài lát ớt đỏ tươi. Bánh cuốn ngon nhất là ở các phố Nguyễn Chích, Hàng Thanh, Tống Duy Tân, với giá 10.000-15.000 đồng đĩa.

Bánh khoái tép

3-jpg-5695-1437014237

3-jpg-5695-1437014237

 

Đây là món ăn chỉ có ở TP Thanh Hóa, với nhân bánh là tép rang và rau bắp cải thái sợi, rau cần cắt khúc. Bột gạo được tráng lên chảo gang trên bếp củi, sau đó cho rau cần, bắp cải, tép đã xào vào, lật cho bánh chín đều và giòn. Có thể cho thêm trứng gà. Bánh khoái ngon khi chín đều, mép giòn, nhưng không nhiều mỡ gây ngán. Sau 3h chiều đến tối, hãy đến phố Hàn Thuyên, Đào Duy Từ, Tô Vĩnh Diện... để ăn bánh khoái với giá 5.000 đồng cái.

Bánh bèo, bánh bột lọc

4-8175-1437014237

4-8175-1437014237

 

Có nguồn gốc từ những người dân Huế đến định cư làm và bán, bánh bèo bánh lọc ở Thanh Hóa giữ được hương vị của vùng đất cố đô. Bánh lọc nhân tôm thịt được cắt ra đĩa, chan nước mắm ớt lên trên. Bánh bèo có thêm hành phi và ruốc tôm. Hiện nay bánh bột lọc, bánh bèo được bán ở phố Đào Duy Từ, chợ Vườn Hoa, chợ Tây Thành... với giá 10.000-20.000 đồng một đĩa.

Ốc hút

5-5408-1437014238

5-5408-1437014238

 

Loại ốc len nhỏ luộc cùng xả, trộn gia vị và ăn bằng kềm cắt đầu rồi hút rất được nhiều người ưa thích. Ngoài ra còn có ốc luộc (ốc mít, ốc đá) khều ra ăn cùng thứ nước chấm đặc sánh nấu từ bột năng, mẻ, nghệ gọi là “chẻo”.

Ở Thanh Hóa có những “phố ốc” như Bến Ngự, Tân An, Lê Lai (gần trường Đại học Hồng Đức) với giá chỉ 10.000 đồng một đĩa ốc luộc, và 15.000-20.000 đồng một đĩa ốc xào me, xào dừa.

Bánh nhè

6-1425-1437014238

6-1425-1437014238

 

Bánh nhè gần giống bánh trôi nước, bánh ngào mật của Nghệ An. Vỏ bánh làm từ bột nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh và dừa bào sợi. Bánh nấu bằng đường mật mía và gừng, là thức quà chiều dân dã. Món này được bán bởi những cô hàng rong, hoặc ở chợ Vườn Hoa, giá chỉ 5.000 đồng một bát.

Cháo canh

7-8900-1437014238

7-8900-1437014238

 

Đây là món ăn được xem chỉ có ở Thanh Hóa và cũng ít hàng bán. Cháo được nấu từ bột gạo, sợi bánh canh và quan trọng là nước hầm xương ống. Tô cháo canh đặc sánh có sườn lợn, tôm bóc vỏ, rắc thêm rau mùi thái nhỏ và chút ớt bột, vô cùng hấp dẫn.

Muốn ăn cháo canh, bạn đến bên hông chợ Vườn Hoa, quán bán từ 2h chiều, luôn đông khách và chỉ 5h là hết hàng. Giá dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng một tô tùy yêu cầu của khách.

Chè

8-9247-1437014238

8-9247-1437014238

 

Chè ở xứ Thanh rất đa dạng, từ những món đơn giản do người quê Thanh nấu đến các loại như chè Huế, chè Hà Nội, hay thêm vị sầu riêng của chè Sài Gòn. Từ buổi chiều, bạn có thể ăn chè ở phố Đào Duy Từ, Hàn Thuyên, Trường Thi. Đến buổi tối, bạn ghé phố Cao Thắng, Nguyễn Bỉnh Khiêm... Các loại chè rất đa dạng, giá dao động từ 10.000 đến 30.000 đồng một ly.

 

  • 12/12

    08:00:Ban Giám khảo chấm thi (cả ngày)

    08:00:Đón tiếp đại biểu về dự Liên hoan tại Trung tâm Thông tin

  • 13/12

    08:00:Ban Giám khảo chấm thi (cả ngày)

    08:00:Trình chiếu các tác phẩm tham dự Liên hoan

    18:00:Tiệc chiêu đãi Khai mạc Liên hoan

    20:00:LỄ KHAI MẠC LHTHTQ LẦN THỨ 37

  • 14/12

    08:00:Ban Giám khảo chấm thi (cả ngày)

    08:00:Trình chiếu các tác phẩm tham dự Liên hoan

    08:30:Khai mạc Triển lãm ảnh

    09:00:Hội thảo “Sản xuất chương trình dành cho thiếu nhi”

    14:00:Hội thảo "Tuyên truyền về du lịch trên truyền hình”

  • 15/12

    08:00:Ban Giám khảo chấm thi (buổi sáng)

    08:00:Trình chiếu các tác phẩm tham dự Liên hoan

    09:00:Thuyết trình về "Xu hướng phát triển của truyền hình và Internet trên thế giới"

    15:00:Họp Chủ tịch Liên hoan với Trưởng Ban Giám khảo

  • 16/12

    07:30:Các đại biểu tập trung đi tham quan (Khu di tích lịch sử Lam Kinh)

    18:00:Tiệc chiêu đãi bế mạc

    20:00:LỄ BẾ MẠC VÀ TRAO GIẢI LHTHTQ LẦN THỨ 37

  • 17/12

    00:00:Các đoàn ra về

  • 11/12

    07:30:Bắc Giang phòng ngừa tội phạm giết người

    07:30:Đêm nghe hát đò đưa nhớ Bác

    07:30:Biển gọi

    07:40:Hai mảnh trăng tình

    07:40:Kịch nói Đường chân trời

    08:00:Áp lực sĩ số

    08:00:Khúc hành hương Mỹ Sơn

    08:00:Cái chết từ trên trời

    08:00:Ông già Sôcôla

    08:00:Tinh hoa đất nắng

    08:00:Đồng bào Chăm ứng dựng khoa học kỹ thuật vào sản xuất

    08:00:Tháng 7

    08:00:Hoa Nắng

    08:00:Bộ đội Biên phòng tiếng Mông

    08:00:Nghĩa tình biên giới

    08:00:Tìm mình trong câu hát

    08:00:Gánh hát bội - Gánh tâm tư

    08:00:Tiếp sức cùng trò nghèo

    08:00:Chuyện của Yă Tao

    08:00:Xưởng tôm thế giới đang lao đao vì thức ăn và thuốc thủy sản giả

    08:00:Giữ mãi màu xanh quê em

    08:00:Chương trình thực tế " Dũng sỹ bảo vệ biển "

    08:00:Đảng viên trẻ Dương Hồng Sơn

    08:00:“ Điệp sọ dừa”

    08:00:Bước chân phù sa

    08:00:"Đất sạch"

    08:00:Phát huy vai trò Đảng viên là dân tộc thiểu số

    08:00:Tây Nguyên quê hương em

    08:00:Vực dậy “báu vật” Đồng bằng Sông Cửu Long

    08:00:Lá thư thành cổ

    08:00:Đảng viên đi trước…

    08:00:Ngẫu hứng phố

    08:00:Xử lý Đảng viên vi phạm - khi lửa lò đã cháy

    08:00:Sống cùng thiên lôi

    08:00:Chuyện ghi ở biên giới Việt Lào

    08:00:Giải pháp nào cho môi trường nông thôn Hà Nam

    08:00:Đào nguyên Ngũ Chỉ Sơn

    08:00:Mơ em chợ tình Sa Pa

    08:00:Vườn sách bên làng chài

    08:00:Rùa trở lại Hòn Cau

    08:00:Neo chữ nơi đỉnh trời

    08:00:Vùng biển chết lỗi tại ai?

    08:00:Ngại gì không nói

    08:00:Tiếng gọi chim trên rừng Bạch Mã

    08:00:Tạp dề tí hon

    08:00:Chung một mái nhà

    08:00:Trường Sơn Đông gọi Trường Sơn Tây

    08:00:Bún đen ăn quen tìm về

    08:00:Đà Nẵng hướng đến xây dựng thành phố thông minh

    08:00:Nhức nhối vấn nạn xuất cảnh trái phép

    08:00:Mỗi xã một sản phẩm - Khơi dậy những tiềm năng

    08:00:Bé giúp bà hái rau

    08:00:Lời nguyền gia tộc

    08:00:Bờm

    08:00:Hóa thổ

    08:00:Chương trình Chuyên đề tiếng Mông: Chuyện của Vừ Già Pó

    08:00:Võ Thị Sáu - Hiện thực và huyền thoại

    08:00:Bạc Liêu tuyên chiến với nạn tôm tạp chất

    08:00:Xin đừng bổ nhiệm

    08:00:Ẩn họa từ nạo phá thai sai quy định

    08:00:Khắc tinh "Pháo Đài bay"

    08:00:Hát về Đà Bắc yêu thương

    08:00:Ấm tình quân dân đôi bờ biên cương

    08:00:Hiệu quả từ nguồn vốn vay

    08:00:Bản hòa tấu Cha và con

    08:00:Nguy cơ thất truyền vốn cổ hát văn

    09:00:Cuộc gọi lúc nửa đêm

    09:00:Ứng dụng kỹ thuật vi phẫu trong điều trị tạo hình bỏng

    09:00:Con chính chủ

    09:00:Khởi đầu nông nghiệp 4.0 ở ĐBSCL

    09:00:Quy trình làm phân ủ theo phương pháp Nhật Bản

    09:00:Đuối nước trẻ em nỗi đau người lớn

    13:30:Ước mơ trao em

    13:30:24 giờ không ngủ

    13:30:Bức tranh quê

    13:30:Mộc Châu siêu vườn trường

    13:30:Truyện cổ tích "Cha mẹ nuôi con như biển hồ lai láng"

    13:30:Câu chuyện về người đàn ông bản lĩnh Nguyễn Hữu Tô

    13:30:Chuẩn mà không chuẩn

    13:30:Bài học từ ĐakRinh

    13:30:Sắc màu yêu thương

    13:30:Hồn thiêng cao nguyên

    13:30:Người giữ thành…HTX

    13:30:Kinh hoàng bạo hành trẻ mầm non

    13:30:Hạ Long thành phố em yêu

    13:30:Giàng Seo Châu - Người lan tỏa tinh thần khởi nghiệp

    13:30:Sáng tạo 102

    13:30:Thì ra là thế

    13:30:Nhạc sỹ của tuổi thơ

    13:30:Con gái của mẹ

    13:30:Bảo hiểm y tế - Tranh luận để đồng thuận

    13:30:“Sơn Tinh thời @”

    13:30:Phim ngắn tập Đứa con bất hiếu (3 tập)

    13:30:Phim ngắn tập Lâm Sanh - Xuân Nương (2 tập)

    13:30:Ba Giai gặp Tú Xuất ( 5 Tập )

    13:30:Bước qua danh giới để ngày mai tươi sáng hơn

    13:40:Dân ca kịch: Thai Xuyên Trần Quý Cáp

    13:40:Bức ngôn đồ Đại Việt

    14:00:Dân vận khéo trong cộng đồng người Hoa

    14:00:Chương trình truyền hình Tiếng dân tộc thiểu số (Tiếng Hoa)

    14:00:Chị tôi

    14:00:Âm vang sông Đà

    14:00:Giữ gìn bản sắc trang phục Mông trong đời sống hiện đại

    14:00:Anh Thành "chuối"

    14:00:Mùa xuân quê hương

    14:00:Khơi nguồn

    14:00:Muối ngọt

    14:00:Xử lý chất thải chăn nuôi bò hiệu quả an toàn cho môi trường

    14:00:Giảm thiểu tác động tiêu cực về môi trường khi quy hoạch, xây dựng thủy điện

    14:00:Về nơi cuối sông

    14:00:Chua me đất

    14:00:Lời hẹn tình quê

    14:00:Thầm lặng đóa xương rồng

    14:00:Một thời hoa lửa

    14:00:Ấm tình cha mẹ

    14:00:Thu hút trí thức trẻ về xã nghèo - Phép thử niềm tin

    14:00:Giữ rừng ở nơi đất khát

    14:00:Hồn chiên Ê Đê

    14:00:Hôm nay ai đến

    14:00:Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa, thiên nhiên thế giới Tràng An

    14:00:Sạt lở bờ sông ở ĐBSCL - Thiên tai hay nhân tai ?

    14:00:Xứng danh Bộ đội Cụ Hồ

    14:00:Linh thiêng Việt Nam

    14:00:Kỷ niệm 70 năm ngày Thương binh Liệt sỹ

    14:00:Đánh bùn ra Biển

    14:00:Đừng đùa với thiên tai

    14:00:Khi thiên nhiên nổi giận

    14:00:Về miền yêu thương

    14:00:Xây dựng chi bộ để doanh nghiệp phát triển bền vững

    14:00:Sự thật bị vùi lấp

    14:00:Làm gì cho mai sau?

    14:00:Thực trạng tảo hôn ở đồng bào dân tộc thiểu số

    14:00:Biển không bạc

    14:00:Mũ bảo hiểm thông minh

    14:00:Không còn thời gian để im lặng

    14:00:Khi cơn lũ đi qua

    14:00:Câu chuyện phát triển kinh tế của dân tộc Mông Bắc Kạn

    14:00:Mầm xanh từ bùn thải

    14:00:Chuyện tấm thẻ bảo hiểm y tế

    14:00:Thanh niên khởi nghiệp

    14:00:Cần một quyết định phù hợp

    14:00:Vụ án oan xuyên thế kỷ dưới chân đèo Pha đin

    14:00:Những điểm nhấn trong sửa đổi 5 luật thuế

    14:00:Bản sau lũ

    14:00:OCOP Quảng Ninh lan tỏa sức sống mới từ một nghị quyết

    14:00:10 Ngày rung chuyển thế giới

    14:00:Lời đại ngàn

    19:00:Hành trang trẻ

    19:00:Đội tuyển tôi yêu

    19:00:Việc học – Việc làm

    19:00:Khi vai trò của tổ chức Đảng và Đảng viên được phát huy

    19:00:Chung dòng Sê Pôn

    19:00:Người giữ hồn chữ

    19:00:Cởi trói cho đất

    19:00:Đằng sau một nỗi đau

    19:00:Linh thiêng đất mẹ ngàn năm

    19:00:Gala Việc tử tế - Khi trái tim còn đập

    19:00:Sống như đóa hoa

    19:00:Con đường cho nông sản thực phẩm sạch

    19:00:Người Bí thư chi bộ của Bác Hồ

    19:00:Chèn ơi... Khách đến bây ui!

    19:00:Trở lại Trà Sết

    19:00:Chơi vơi lưng chừng núi

    19:00:Chuyển đổi cơ cấu cây trồng mang lại ấm no cho đồng bào vùng cao

    19:00:Chương trình giao lưu: Giữ bản sắc trang phục để bảo tồn văn hóa dân tộc

    19:00:Chòm riêng chà pây

    19:00:Lòng tin

    19:00:Bước qua bóng tối

    19:00:Đất mẹ nở hoa

    19:00:Bảo tồn phát huy giá trị bản sắc văn hóa dân tộc Dao tại Tuyên Quang

    19:00:Người giữ cây chè Gia Loang

  • 12/12

    08:00:Con đường tuổi 20

    08:00:Thời thanh niên sôi nổi

    08:00:Tọa đàm: Nâng cao chất lượng công tác giám sát,phản biện xã hội để xây dựng Đảng, chính quyền vững mạnh

    08:00:Lê Duy Loan: Tôi yêu quê hương tôi từ khi mới chào đời

    14:00:Từ câu chuyện làng Vân

    14:00:Giải pháp phòng chống thiên tai khu vực miền núi

    14:00:Trường Teen 2017

    14:00:Thay lời tri ân

Địa điểm tổ chức

Tải ngay ứng dụng để selfie cùng Liên Hoan Truyền Hình Toàn Quốc